Du Pain et des Idées, et des bonnes!

La baguette parisienne a une réputation que certains boulangers ne démentissent pas. Il faut cependant en connaître les adresses car boutiques et produits sont loin d’être uniformes. Quand ce pain exceptionnel s’enrichit de quelques idées créatives pour le remplir, le plaisir gustatif atteint des sommets. Christophe Vasseur, artiste boulanger, précisément, ne manque pas d’idées. S’il a délaissé sa baguette tradition, c’est pour fournir un pain au levain extraordinaire, pétri à partir des meilleures farines, à la croûte magnifique toastée, à la mie fondante, cuit sur pierre naturelle à four tombant, et qui sert de contenant à de nouvelles créations absolument sublimes. Tartines énormes et pains fourrés, son fabuleux Pain des amis et autres gâteries vous attendent dans un environnement chaleureux où les odeurs vous font perdre la tête. Du Pain et des Idées, une boulangerie unique au 34, rue Yves-Toudic, Paris 10^e

Du Pain et des Idées
34, rue Yves-Toudic
Paris 75010

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